来源:金思路装饰 作者:金思路装饰 阅读次数:1247 发布日期:2018-03-18
随着人们消费水平的改变,火锅店逐步走进大街小巷,越来越受人们的欢迎,那么在火锅店装修设计时,一般讲求整体大方,并不需要追求豪华。火锅店的消费主流人群是面向大众,不讲究太高的档次。
1.整体布局
火锅店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放安排。
2.餐厅的通道
餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。
3、厨房的装修
厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。 厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置
4、整体色调
装修火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。
5、配套设施
卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。充分利用房柱,放置搁物台,可供周围的餐桌取放菜品和餐具。
因此,火锅店在装修设计的过程中,一定要符合大众的口味,不要太过的讲究,因为来消费的都是一些普通的人群,所以不要太过于豪华,容易让人接受不了。充分的利用有限的空间资源设计出完美的建筑,要具备完整的配套设施,给顾客提供优质的服务。