餐厅设计布局要合理，讲诚信。出于这个原因，餐厅设计在充分调研，考虑不同规模，不同档次的酒店业务产品结构，组织专业的设计师，建筑师和酒店管理人员的基本情况，各地酒店市场定位，产品发展，功能布局和流程设计，管理和配套隐蔽工程的总体布局进行设计，有利于平台上的餐馆的全面发展的充分科学论证，使之更加科学合理。

1.空间要相对独立

      最好是做在餐厅一个单独的部分，通过一些方法人工装饰雕刻出相对独立的用餐区。如通过天花板，使客厅或厨房和用餐区不同的高度;通过铺设在不同的颜色，不同质地和装饰性极强的材料地面，在视觉上的餐饮区和一个客厅或厨房区分开;不同颜色，不同类型的照明，以确定用餐区的范围;并通过屏幕，切断，在用餐区的空分，依此类推。

2.使用要方便

      除了餐桌，椅子，餐厅应伴随着食品和饮料柜，用来存放餐具，饮料和眼镜的一部分，从盖单元，餐巾纸等配件。这个小餐厅柜台，使用起来非常方便，也可作为一个很好的装饰品。

3.色彩要温馨

      颜色配置的用餐环境，对人的饮食心理影响很大。餐厅以明亮轻快的颜色应色调，最适合的颜色是橙色系列。它给人一种温暖的感觉，刺激食欲。台布，窗帘，家具，色彩搭配要合理，比如当家具颜色较深，通过清晰的苍白或蓝色，绿色，白色，红色和白色的桌布来衬托。此外，照明来调节色彩，如橙色白炽灯，反射闪耀光线柔和的室内，形成橙环境的有效手段，这将消除冷的感觉。另外，挂一幅画，摆几盆花，也将起到调色剂开胃的作用。当整体色彩，地面应深色调，墙面可用中间色调，天花板色调是浅，以增加稳重感。