随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们对“食品”的需求也越来越高。这种需求不仅体现在食物的质量上，而且更多地反映在饮食环境中。要求，涵盖了功能，形式和氛围的各个方面，这也促使餐厅空间正朝着空间复杂，功能发展的方向逐渐走向。在这种情况下，如果设计者想要更快更好地完成餐厅空间设计，他们必须真正了解用户的需求，把客户的需求作为设计的基本出发点，并结合运营商和服务的实际需求人员。为人们提供设计服务，真正实现与环境的和谐。

      功能的使用是人们在空间使用中的基本物质需求，它与人们使用空间的方便性和舒适性密切相关，属于人类生理需要的范畴。在食品和饮料空间的设计中，满足用户对空间的功能要求是良好设计的基本要求。对于顾客而言，他们希望在用餐时拥有干净整洁的空间，舒适的座位以及桌椅之间的合理位置。同时，整个空间也有相应的配套公共设施。

      对餐厅服务人员而言，食品和饮料空间是其工作场所，对空间功能的需求更关注操作空间设计的合理性和安全性。为了更好地满足两大用户的空间功能需求，设计师在设计用餐空间时必须掌握空间中的物理元素，并利用人体工程学的基本原理来妥善处理各种元素之间的关系空间。合理分配空间。

      餐厅设计中空间与人的行为活动和心理活动密切相关，在此期间满足人们的使用功能只是最基本的要求。用户尤其是客户的心理需求是内部和深层次的需求。用户的心理需求与他们的行为习惯，消费者目标和消费心理密切相关。