合肥最流行的主题餐厅设计理念主要分为以下几种：

地域民俗为主题的餐厅设计：根据民俗民风记性主题装饰设计的餐饮设计的场所现象比较多，根据不同地域的特点来装饰，如西北有黄玉米、到辣椒为主题装饰元素设计，以地域民俗为主题的空间设计把凸显在人们记忆中、的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。

田园农舍为主题的餐厅设计：当代人居生活环境越来越好，但人们越来越渴望回归自然的一种享受，以田园为主题的餐厅也成为现代人们放松的好去处，田园风格的餐厅大多以木、竹、藤、麻作为设计主材。

历史文化为主题的餐厅设计：餐厅装修设计前提是有个完整的主题，设计可以强化空间设计的主题性和文化性，对传统文化在现代餐饮空间设计中的演绎作了全新的探讨，以抽象简介的造型和丰富的主题含义来感染顾客。

文艺作品为主题的餐厅设计：文艺作品为主题的餐厅设计能大大提升餐厅的品味，但一味的体现古文化又会显得沉闷，所以要加入现代的装饰材料协调搭配，这样整个设计在体现艺术作品的同时，又具有时代感。