餐厅空间是具有明显特征的商业空间，这就决定了餐厅设计的宗旨是“设计为商家创造利润”。一切的设计活动都是围绕着这样的中心来表现。经营者的市场定位是我们设计环境的依据，品牌与空间形象的结合就是餐厅空间的必然发展之路。餐厅设计仅是品牌构架里的一个醒目的部分，他应符合整体品牌形象。在进行餐厅设计时候需要考虑哪些问题，餐厅设计应围绕怎样的设计理念进行展开设计呢？

餐厅设计必须充分体现人性化理念。所谓人性化，就是坚持“以人为本”，提倡亲情化、个性化，突出温馨、舒适、轻松的特点，满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受，通过多种形式创造出使客人舒心悦目、独具艺术魅力和技术强度的“作品”。通过细小环节向客人传递感情，努力实现餐厅与客人的情感沟通，体现餐厅对客人的关怀，增加客人的亲近感，无形中带动餐厅的人气和知名度上升。

餐厅设计要体现实用性理念。餐厅市场定位的不同，服务的客人群体会不同，那么对功能设计要求的适用性也不同。设计的适用性就是要求设计的功能必须考虑不同客人的需求特点，适合不同客人的使用，同时也要方便餐厅的经营管理。如果不适合于客人使用，那么餐厅就无法吸引更多的回头客;如果不方便于餐厅自身管理，那么就会增加经营成本，也无法获得好的经济效益。

餐厅设计还要想给人一种精神上的享受，首先就是确定餐饮空间自己的风格，但是又要与餐厅设计的整体风格相辅相成同时又要彰显自己独有的个性。让顾客在进入餐饮空间时能够感受到它的独特和与酒店整体的融合。

最后，餐厅设计不是简单的平面布局，设计是要将餐饮空间合理规划，达到最大空间利用率，并做到餐厅设计的独树一帜。

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