由于衣食住行对于人们来说，食的需求不可缺，商家也是尽可能满足消费者需求，促使餐厅通过餐厅设计来提高顾客的用餐品质。餐饮设计四大理念把握餐厅未来。

餐饮设计理念-实用

餐厅不是艺术品，不是博物馆，它首先是给人们一个舒适合理的用餐场所，因此应该以实用为主，切不可本末倒置。无论是用餐区，取餐区，传菜区，后厨、卫生间，都要从实用出发，进行合理的设计，使人觉得实用方便。好的餐饮设计通过不同区域的划分和使用能够最大程度上节省人力资源成本和承载消费者数量的最大化。如果为了“好看”而放弃“实用”，为了豪华而不顾“方便”，就是本末倒置了。

餐饮设计理念-舒适

餐厅是人温馨的精神港湾，人们用起餐的时候舒服应是餐饮设计的重要目的之一。要注重用餐空间的设计，要使人一走进自己的餐厅就有回家的感觉，而不要误以为是走进酒吧或其他公共场所。有人把餐厅装修得像气派十足的总裁办公室，就没有满足顾客的需求。

餐饮设计理念-生态

健康比美丽更重要，这是谁都明白的常识，但许多人在餐厅装修时恰恰忘记了这一点。装修装饰应选用无毒无害无污染、符合“绿色标准”的材料，不要让无形的“杀手”闯进餐厅里而自己还不知道。回归自然是人类的追求、时代的呼唤，可以用植物、盆景、奇石等点缀餐厅，“把大自然引入餐厅中”，使人在餐厅里有在大自然怀抱中的感觉。

餐饮设计理念-文化

餐饮设计是文化品位的体现，它在无言中传递着主人特有的文化信息，最忌千篇一律随大溜。室内的空间布局、色彩的设计组合，是采用中式，还是倾向西式;是爱好简洁，还是喜欢繁复，都要体现自己的个性特点，体现自己的文化内涵，体现自己的审美情趣。餐厅设计中应该在实用的基础上注重文化品位的提高，因为好的用餐环境对人有着不可忽视的熏陶作用。“人创造环境，环境也影响人”，为了创造一个良好的用餐环境，餐厅装修设计的文化理念不可不重视。

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