光线和色调对于一个人的影响是直接的，且主要体现在人的情绪的变化上，所以餐厅设计中，一定不能忽视光线与色调的作用，毕竟现代消费者在餐厅用餐时，除了享用美食外，还希望餐厅的用餐环境和氛围能够满足自己的精神追求。那么，餐厅设计中，如何合理利用光线与色调的设计呢？

大部分餐厅设立于邻近路旁的地方，并以窗代墙；也有些设在高层，这种充分采用自然光线的餐厅，使客人一方面能享受到自然阳光的舒适，另一方面能产生一种明亮宽敞的感觉，心情舒展而乐于饮食。

还有一种餐厅设立于建筑物中央，这类餐厅须借助灯光，并摆设各种古董或花卉，光线与色调也十分协调。这样才能吸引客人注目，满足客人的视觉

色调是风格、氛围中可以看得见的重要因素，用以创造各种心境。不同的色调对人的心理和行为有不同的影响。色调由色彩和强度两部分组成。色彩即各种颜色，不同的颜色对人的心境有不同的影响。白色让人安宁，黄色使人兴奋，绿色代表和平，蓝色令人轻松，红色使人振奋等等。

在实际餐厅装修应用中，应根据经营的目的确定餐厅餐饮空间的色调。餐厅餐饮空间光线与色调的配置要结合季节来制定，或依餐厅主题制定。无论哪一种光线与色调的确立，都是为了充分发挥餐厅设计的作用，以获取更多的利润和给以客人更多的满足。

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