现在大大小小的装修设计公司层出不穷，但是真正专注餐饮装修设计的公司确是少之又少。优秀的餐饮设计公司可以掌握顾客的心理，也能够巧用色彩影响顾客的心情。色彩是餐饮设计中最具表现力和感染力的因素，渗透在餐饮空间的每一个形态，是进行餐饮设计必须研究的对象。不同的顾客因为不同的民俗、风俗、环境和文化熏陶的影响下，就餐时看到不同色彩会产生不同的生理与心理感受，进而对餐饮设计产生不同的联想与情绪变化。正是因为色彩情感的存在，餐饮设计才更加具有生命力。

1、色彩的心理作用

      餐饮设计中色彩心理效应主要表现在两个方面，即悦目性和情感性。悦目性指其可以让人赏心悦目、心情舒畅，给人以美感。餐饮设计应尽量满足人们在色彩方面的一般审美习惯，尊重人对色彩的欣赏习俗。色彩能影响人的情绪并引发出情感的变化，即情感性。

2、色彩的感官属性

      餐饮设计色彩的感官属性，如温度、距离、尺度、重量等，充分发挥和利用这些特征，将会赋予餐饮设计以感人的艺术魅力，创造出更加具有情感气息的餐厅环境。

      距离感：色彩可以使人感觉到进退、凹凸、远近的不同，一般暖色系和明度高的色彩具有前进、凸出、接近的效果，而冷色系和明度较低的色彩具有后退、凹进、远离的效果。餐饮设计中常利用色彩的这些特点去改变餐厅空间的大小和高低。

      软硬感：色彩给人一定的软硬感受，体现在明度和纯度两个方面。高明度、低纯度的色彩具有柔软感，如粉色、浅黄色、浅绿色等；低明度、高纯度的色彩具有坚硬感，如玫红色、墨绿色等。在无色系中，黑、白两色给人的感觉硬，灰色则显得柔软。