餐饮行业发展势头良好，让大量的人涌入餐饮行业，导致餐饮业同质化严重，店铺千篇一律让消费者丧失了消费欲望，打造特色餐厅挣脱出这个牢笼，才是出路。那么如何打造特色餐饮品牌呢？装修是餐馆的门面，特色装修能够一眼就吸引住消费者，店内的环境和菜品留住消费者。所以，装修对于餐厅来说是非常重要的。

      餐厅是一个整体，它的风格必须同一。所以在装修之前要选定一个主题，然后设计师会围绕这个主题来设计方案。装修是餐饮品牌的一部分，当你确定好装修风格之后，你店内的所有东西都必须要和这个主题统一，所以确定装修主题是一个非常重要的事情。店主可以要求设计师提供不同风格的装修案例，结合自己的经营项目，确定出一个喜欢的和自己的经营相符合的装修风格。

      在装修过程中我们可以利用灯光和色彩来烘托主题，如果希望餐饮品牌偏向田园风格，那么可以大量运用绿色，碎花等元素，非常的清爽富有趣味，人仿佛一下子回到了打自然，灯光的选择也要尽量模拟自然光源。如果是偏向复古风格的，那么色调就要偏向棕色系，给人以厚重感，灯光也要朦胧昏黄一点，上世纪的民国无论是建筑还是人都给人一种如隔云端的感觉，灯光自然不需要太明亮。

      为了打造特色餐饮品牌，除了在整体上下功夫，细节方面也要注意。首先就是餐具，多用造型别致的餐具，增加用餐的趣味性，好的餐具能和食物相映成趣，能够大大提升食物的美味度。桌椅的选择也要尽量向整体风格靠拢，田园风可以多选用木质餐椅，或者铁艺桌椅，欧式风格的话，桌椅选择也是要偏向华丽的。打造特色品牌的话，店内的一切东西都要围绕主题特色，不要有任何一样东西脱轨，这样才能牢牢的吸引住顾客。